PASTEL TELUR (Membuat pastel dengan mudah tanpa ribet)

Dalam membuat makanan, terkadang kita sudah berfikir terlalu berat sebelum mencoba. Apalagi membuat makanan yang melalui beberapa proses dan kelihatannya ribet atau terlalu banyak bahan, sehingga kita terlalu cepat mengurungkaan niat untuk berkreasi. Padahal, bisa saja makanan itu sangat mudah membuatnya apabila kita mau mencoba.

Nah disinilah Moms, aku ingin berbagi bukan hanya resep saja tetapi semangat memasak yang mungkin bisa menambah nilai plus kita dimata suami.
Berikut resep dan cara gampang membuat PASTEL tanpa ribet.

BAHAN-BAHAN (untuk 10-12 buah):

BAHAN KULIT

• 125 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 35 gr mentega yang sudah dicairkan
• air dingin sedikit demi sedikit

BAHAN ISI

• 2 butir telur yang sudah direbus
• 1 buah wortel
• 50 gr tauge
• 3 siung bawang merah cincang
• 2 siung bawang putih cincang
• 5 cabai iris besar
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa

CARA MEMBUAT:

1. buat kulit terlebih dahulu. campurkan tepung terigu, maizena, garam dan merica. aduk rata.
2. buat ruang di tengah adonan, masukkan telur dan mentega dan aduk perlahan walaupun belum tercampur semua.
3. masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk. aduk hingga kalis. (air yang digunakan tidak bisa saya perkirakan, karena dalam memasukkan air benar-benar sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.)
4. setelah kalis, diamkan kurang lebih 20 menit.
5. sambil menunggu adonan sedikit mengembang, mari buat isian terlebih dahulu.
6. tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan wortel, tunggu sedikit matang.
7. masukkan garam merica dan gula, beri sedikit air. sedikit saja ya Moms, hanya untuk melunturkan bumbu.
8. masukkan tauge, olah sebentar dan matikan kompor.
9. iris telur menjadi bentuk dadu dan tempatkan pada wadah
10. setelah 20 menit, mari kita buat kulit pastelnya. sebelumnya siapkan dulu tempatnya. bisa pakai meja yang dilapisi plastik atau talenan mengiris ya Moms. lalu kita taburi dengan tpung supaya tidak lengket
11. ambil adonan sebesar bola bakso, lalu pipihkan. gunakan benda berbentuk silinder ya Moms kalau tidak punya alatnya. aku juga pakai gelas biasa yang penting tidak terlalu kuat menekannya nanti pecah hehehe.
12. setelah pipih dan berbentuk lembaran, cetak dengan cetakan lingkaran. kalau aku pakai tutup toples dengan diameter 10 cm Moms.
13. lalu letakkan di tangan, dan mulai menata isian diatasnya. masukkan telur 4-5 dadu, tambahkan tumisan sesuai selera. tidak ush terlalu banyak Moms, agar tidak sulit membentuknya nanti.
14. tambahkan potongan cabai. (ini selera ya Moms, bisa juga tidak ditambahkan untuk keamanan anak anak)
15. rekatkan tepi adonan hingga membentuk seperti pastel pada umumnya. (mon maap moms, belum ada foto atau video prosesnya. next ya)
16. Ulagi langkah 10 -15 hingga adonan habis.
17. Panaskan minyak, dan goreng hingga kecoklatan. gunakan api sedang.
18. Nikmati selagi hangat dengan cocolan saus cabai atau tomat.

Inilah resep pastel telur tanpa ribet dan dijamin enak. Sangat simple dan mudah Moms. Saya jamin Moms langsung ketagihan untuk membuat masakan sejenis ini.

tidak butuh waktu lama untuk membuat pastel. Aku buat hanya dalam waktu 40 menit.

Mungkin banyak yang mikir "ah, beli aja 5 menit udah mateng dan gak ribet gak bikin dapur kotor dan cucian numpuk"

Ayo Moms, kita nikmati anugerah sebagai perempuan yang diciptakan memiliki keuletan di dapur. Setinggi apapun kita, sehebat aapun perempuan, tetep harus utak atik didapur walau masakannya gak enak, walau asap dimana-mana, walau pakaian belepotan gak karuan.

Selamat Mencoba Moms....

============="Masak apa kita hari ini? Masak suka-suka istri"=============